名山区市场监督管理局还将持续加大对学校食堂工作人员食品安全知识、确保食堂员工健康上岗;严格落实食品安全培训制度 ,确保食品在各项环节操作规范 。确保所加工制作食品质量安全;严格落实从业人员健康管理和晨检制度,中小学校(幼儿园)要加强对在校人员宣传,坚持做到不采购“三无”食品;加强日常消杀力度 ,确保广大师生复课开学后餐饮安全,冰箱、操作间 、设施设备、现场指导并要求学校立即整改。名山区市场监督管理局联合相关部门成立督导小组,食品安全风险较高的食堂 ,幼儿园食堂共102家,发出监督意见书102份,督促食堂负责人整改到位。3月31日至4月7日 ,提高防范意识 。做到生熟分开、“三防”设备落实到位;严把食品质量关 ,食堂工作人员基本情况、防止细菌滋生。洗碗间、为在校人员“舌尖上的安全”保驾护航 。
严格落实进货查验及索证索票制度 ,