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据人民网
具体做法为 :鸡蛋在碗中打匀后放入牛奶继续打匀,用牛奶代替水来蒸鸡蛋羹,
牛奶富含钙,一个鸡蛋钙含量在30毫克左右 ,比如代替水蒸鸡蛋羹。钙含量翻了4倍多。一般来说 ,一个鸡蛋大约需要搭配100毫升牛奶。 牛奶是公认的健康饮品,这样烹调还增加了优质蛋白质的摄入,否则可能会让鸡蛋羹出现灰绿色或者怪味。特别适合老人和孩子食用。
牛奶是公认的健康饮品,这样烹调还增加了优质蛋白质的摄入,否则可能会让鸡蛋羹出现灰绿色或者怪味。特别适合老人和孩子食用。