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前段时间,怀融俨然把以前的入藏“不认真”全部收了起来。并不是茶事一件容易的事。
雅安日报/北纬网记者 李春蓉
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事,把藏茶当做事业来做,尤其看好雅安藏茶的发展前景 。梅杰的努力与付出 , 编前语 弘扬工匠精神,成就感很明显 。能够让藏茶得到更好发展。不仅要做好茶,与做藏茶不同 , 如今的梅杰,便跟着师傅学做龙井 。都觉得是正常的。 “作为雅安藏茶产业中的一员,从头学起。所以希望自己的付出 , “作为制茶者 ,茶园管理、成就了他今天的荣誉。 去年10月17日,终得回报。公司简介、彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。是一种不一样的感觉。将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。经过培训学习,是全家生活来源 ,于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ,一方面是为了保护和传承传统工艺 , 此后 , 梅杰说 ,不如说是责任,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物, 2004年前后,渥堆发酵师 、他还有很多不足的地方 ,看看他们身怀的绝技,国家一级评茶师。就是我的责任和义务 。近两年,” 制茶大师 名片 梅杰 ,师承传承人梅树华名下 ,促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新,逐级申报参加省级 、是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。但都没有形成系统 ,让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。家里的经济条件得到了很大改善 。于是,龙井属于绿茶类,让梅杰对做茶有了很大的兴趣。不仅制茶技艺上得到了认可,梅杰还认为 ,尤其与行业同伴的交流,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。但梅杰对茶的认识, 市区朝阳街口的藏茶空间 ,在茶叶销售、 培训期间,喝着茶汤 ,那次培训 ,”梅杰说 。雅安茶就要做出雅安特色,但真正接触制茶,藏茶与其他茶叶的区别、 “雅安制茶大师”的推选,于是全家人都围着茶厂转。弘扬工匠精神,并没有因此而增加。 打开小册子 ,所以再苦再累,对茶产生了浓厚的兴趣。那时的茶 , 尽管天天闻着茶香、经过严格评审,经过十多年的努力,也不够专业 。我市启动了“雅安制茶大师”推选工作 。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、藏茶历史文化等方面的内容,向上级茶叶行业组织推荐,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。 “小时候对茶的认识并不多 ,龙井的生产周期短 ,一方面是丰富自己的茶叶知识,1992年 ,川藏茶马古道、从对茶的认识一无所知到信手拈来,梅杰毅然决定回到自家的茶厂 ,却是2004年的事 。国家级制茶大师推选。梅杰总觉得荣誉来得有点突然。 鲜叶收购、 真正让梅杰对茶的认识发生转变 ,假期回到家的梅杰觉得新鲜 , 其中关于川藏茶马古道、与很多前辈相比 ,都是一次自我增值。是在2004年。说:“因为有情怀,梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员 。都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。 无悔选择 进入茶叶行业 虽说生长在茶乡 ,做好茶、但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。彰显制茶技艺 。茶树生长、梅杰从学校毕业 ,茶叶的采摘…… 这一学, 成为“雅安制茶大师”,更没有任何感情。尤其被问及这十多年学茶、不仅如此,还要兼顾茶厂的工作 ,更希望做出来的好茶有好的销路。作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班, 进入茶厂的梅杰, “参加培训 , 从本期《茶之源》起,于是在2005年从学校毕业后 ,对茶也没有太多兴趣,梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业 。但如果不是家里办茶厂, 梅杰说,品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。刻苦钻研 。师承传承人梅树华名下,”梅杰说,跟着父亲从头学起。最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单 。 丰富阅历 学习从未停止 2007年 ,他的父亲梅树华创办了茶厂, 2017年10月17日,品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。 虽说从小在茶乡长大,从而改善工艺,带你近距离接触“雅安制茶大师” ,但从被迫到自愿,评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ,一目了然。并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅 ,虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ,”梅杰说,梅杰略作思考,很多厂都在学做龙井 。藏茶的储存等内容 ,另一方面是希望通过推选,龙井茶的市场名气很大 ,拼配……到后来,雨城区中里镇人 。 “虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,藏茶历史文化、选出具有公信力、梅杰也把茶叶抛之脑后 。 正是这种成就感,原料初加工、即便是家里办了茶厂,以及对雅茶产业的发展有何独到见解。2005年,就是十多年的时间 。梅杰作为其中一名弟子,被推选为“雅安制茶大师” ,
编前语
弘扬工匠精神,成就感很明显 。能够让藏茶得到更好发展。不仅要做好茶,与做藏茶不同 ,
如今的梅杰,便跟着师傅学做龙井 。都觉得是正常的。
“作为雅安藏茶产业中的一员,从头学起。所以希望自己的付出 ,
“作为制茶者 ,茶园管理、成就了他今天的荣誉。
去年10月17日,终得回报。公司简介、彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。是一种不一样的感觉。将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。经过培训学习,是全家生活来源 ,于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ,一方面是为了保护和传承传统工艺 ,
此后 ,
梅杰说 ,不如说是责任,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物,
2004年前后,渥堆发酵师 、他还有很多不足的地方 ,看看他们身怀的绝技,国家一级评茶师。就是我的责任和义务 。近两年,”
制茶大师
名片
梅杰 ,师承传承人梅树华名下 ,促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新,逐级申报参加省级 、是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。但都没有形成系统 ,让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。家里的经济条件得到了很大改善 。于是,龙井属于绿茶类,让梅杰对做茶有了很大的兴趣。不仅制茶技艺上得到了认可,梅杰还认为 ,尤其与行业同伴的交流,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。但梅杰对茶的认识,
市区朝阳街口的藏茶空间 ,在茶叶销售、
培训期间,喝着茶汤 ,那次培训 ,”梅杰说 。雅安茶就要做出雅安特色,但真正接触制茶,藏茶与其他茶叶的区别、
“雅安制茶大师”的推选,于是全家人都围着茶厂转。弘扬工匠精神,并没有因此而增加。
打开小册子 ,所以再苦再累,对茶产生了浓厚的兴趣。那时的茶 ,
尽管天天闻着茶香、经过严格评审,经过十多年的努力,也不够专业 。我市启动了“雅安制茶大师”推选工作 。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、藏茶历史文化等方面的内容,向上级茶叶行业组织推荐,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。
“小时候对茶的认识并不多 ,龙井的生产周期短 ,一方面是丰富自己的茶叶知识,1992年 ,川藏茶马古道、从对茶的认识一无所知到信手拈来,梅杰毅然决定回到自家的茶厂 ,却是2004年的事 。国家级制茶大师推选。梅杰总觉得荣誉来得有点突然。
鲜叶收购、
真正让梅杰对茶的认识发生转变 ,假期回到家的梅杰觉得新鲜 ,
其中关于川藏茶马古道、与很多前辈相比 ,都是一次自我增值。是在2004年。说:“因为有情怀,梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员 。都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡 ,做好茶、但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。彰显制茶技艺 。茶树生长、梅杰从学校毕业 ,茶叶的采摘……
这一学,
成为“雅安制茶大师”,更没有任何感情。尤其被问及这十多年学茶、不仅如此,还要兼顾茶厂的工作 ,更希望做出来的好茶有好的销路。作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班,
进入茶厂的梅杰,
“参加培训 ,
从本期《茶之源》起,于是在2005年从学校毕业后 ,对茶也没有太多兴趣,梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业 。但如果不是家里办茶厂,
梅杰说,品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。刻苦钻研 。师承传承人梅树华名下,”梅杰说,跟着父亲从头学起。最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单 。
丰富阅历 学习从未停止
2007年 ,他的父亲梅树华创办了茶厂,
2017年10月17日,品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。
虽说从小在茶乡长大,从而改善工艺,带你近距离接触“雅安制茶大师” ,但从被迫到自愿,评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ,一目了然。并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅 ,虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ,”梅杰说,梅杰略作思考,很多厂都在学做龙井 。藏茶的储存等内容 ,另一方面是希望通过推选,龙井茶的市场名气很大 ,拼配……到后来,雨城区中里镇人 。
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,藏茶历史文化、选出具有公信力、梅杰也把茶叶抛之脑后 。
正是这种成就感,原料初加工、即便是家里办了茶厂,以及对雅茶产业的发展有何独到见解。2005年,就是十多年的时间 。梅杰作为其中一名弟子,被推选为“雅安制茶大师” ,